Дамский Клуб1. Горы
Горы Грузии удивительно разнообразны. Помимо Кавказского хребта, тут находятся также Лихский, Квернакский, Сагурамо-Иалнойский, Гомборский, Месхетский и Триалетский хребты. В Грузии можно увидеть и низкие лесистые горы, и острые скалы, по которым не подняться без специальной подготовки, и заснеженные пики «гигантов Кавказа». Даже в предгорьях, не поднимаясь на вершины, невозможно остаться равнодушным к этому великолепному и величественному чуду природы. А самые отчаянные отправляются изучать горы изнутри — культура походов по горам в Грузии весьма развита.
2. Море
Думаете, эка невидаль — Черное море! Однако грузинское Черное море – особенное. Теплое, нежное и чистое. Кстати, в Грузии все пляжи — муниципальные, купаться можно где угодно. В основном — пляжи галечные. Но чуть севернее Батуми есть уникальная зона с песком черного цвета. Выглядит это удивительно! К тому же — этот песок лечебный.
3. Хинкали
Видов хинкали в Грузии великое множество – с мясом, с зеленью, с картошкой, грибами, сыром, крабами… Словом, с чем угодно. Однако традиционные Грузинские хинкали – с мясом. Есть два основных рецепта — городские хинкали калакури с зеленью и пасанаурские — с рубленым мясом без зелени. Блюдо горное — родиной хинкали считается Пасанаури. Едят хинкали руками, обильно приправив черным перцем. Главный фокус в том, чтобы не пролился ароматный сок. Приятного аппетита!
4. Вино
Вино в Грузии есть разное – красное, белое, сухое, пряное, в бутылках и на разлив. Однако есть технология, которую используют только здесь – вино, сделанное в квеври. Квеври – это глиняные амфоры, вкопанные в землю. Их вместимость иногда достигает несколько десятков тонн. Вино в квеври получается особенное, не похожее ни на одно другое вино в мире. По грузинской традиционной технологии в процессе брожения участвует не только сок, но и кожица, косточки и гребни. В итоге вино яркое, насыщенное, солнечно-оранжевое или чернично-черное. Ах, да! Будете в Грузии – обязательно попробуйте местные вина — мукузани, хванчкара, усахелоури, киси. Из-за специфики технологии этих вин в год производится совсем немного и на экспорт они практически не идут.
5. Люди
Ах, какие в Грузии люди! Добрые, открытые, отзывчивые. А о грузинском гостеприимстве вообще ходят легенды. Не стесняйтесь разговаривать с людьми на улице — только так это можно почувствовать. Вы наслушаетесь местных баек и легенд, узнаете последние новости, получите пачку советов. И, скорее всего, вас немедленно угостят домашней чачей.
6. Архитектура
Большинство городов Грузии – небольшие и очень уютные. Брусчатка, балкончики с цветами, замысловатая лепнина на фасадах зданий, итальянские дворики. Тут собраны элементы самых разных культур. В разное время здания тут строили армяне, арабы, персы, турки и даже немцы. Этим и обусловлено такое разнообразие. И очень любопытен контраст современных стеклянных замысловатых зданий и многовековой старины.
7. Культура
Культура Грузии самобытна. Грузины весьма традиционны и консервативны. Здесь сохранились древние обряды, песни, легенды и обычаи. Интересна культура родственных связей и иерархии. Произведения искусства грузинских мастеров не похожи ни на что. Даже застолье в Грузии проходит по древним канонам. Тамада говорит строго определенные тосты в конкретной последовательности — за мир, за любовь, за ушедших. Тосты длинные, замысловатые. Слушать их – одно удовольствие! Словом, если хоть раз вы попадете на грузинский праздник, впечатлений хватит на много лет.
8. Воздух
Воздух Грузии можно пить. В каждом регионе он свой. В лесах воздух свежий, плотный, как прохладная вода в жаркий день. В городах – терпкий, с ноткой винограда. Но самый вкусный воздух, конечно, в горах – чистейший, сладкий, напоенный ароматами трав. Дышите же!
9. Храмы
Грузия – одна их первых стран, принявших христианство. Произошло это в IV веке. По легенде, христианство в Грузию принесла святая Нино, которая почитается здесь по сей день. Несмотря на сложную историю грузинского края, тут сохранились монастыри и храмы IV-VI веков. Места, настолько пропитанные энергией и историей, что начинает кружиться голова. Древние иконы, которые будто смотрят вам в самую душу; стены, которые помнят столько прикосновений, что и не сосчитать; и, конечно, древние традиции и обряды, сохранившиеся до наших дней только в этом прекрасном уголке Земли.
10. Гармония
Если бы пришлось охарактеризовать Грузию одним словом — это было бы слово гармония. Все здесь существует в абсолютной взаимосвязи и любви друг к другу. Люди уважают природу, природа помогает людям жить. Вы чувствовали когда-нибудь абсолютную гармонию в себе и окружающем вас мире? Приезжайте! Вы полюбите Грузию, и это будет взаимно.
Те, кто уже бывал здесь — поделитесь в комментариях, за что любите Грузию вы.
